Gerrit van Goor hat nach seiner Pensionierung 2014 zunächst mit dem Modellieren mit Ton begonnen. Seine Objekte orientieren sich meistens an Menschenbildern, die für ihn eine unerschöpfliche Quelle der Inspiration darstellen. Die Formen der Kunstobjekte entstehen im künstlerischen Schaffensprozess.
Zur Veredlung wendet der Künstler verschiedene Techniken an: Neben selbstgemachten Steinzeugglasuren nutzt er ebenso bunte Pinselglasuren sowie Rakuglasuren.
Seit einigen Jahren gibt Gerrit van Goor selbst Workshops im Modellieren und Rakubrennen.
